Pour les Passionnés !
Frs. 8.60 la Portion Avec Chantilly: + Frs 2.50
Des Chocolats aux limites des Saveurs, une finesse des fèves exacerbées par le raffinement des épices savamment choisies pour s’exprimer dans un mariage parfait !
Brut de Balzac 88%, Pour les Amateurs de Grand Chocolat. Noir et dense comme la forêt tropicale qui lui a donné naissance, enveloppant, cajoleur et crémeux, il saura ravir vos papilles et persistera dans votre mémoire gustative !
Brut Del Peru 80%, Intense et puissant un pur criollo à la saveur vineuse subtile et complexe, juste arrondie à la vanille de Madagascar. Son aspect très crémeux est dû à l’intensité de sa fève exceptionnelle. Le Petrus du chocolat !
100% Bio, culture artisanale cueillette à la main et commerce équitable.
Brut de Désirs 40%, Une caresse pour se faire du bien !Un chocolat doux, tout rond et si bon ! relevé d’une pointe de caramel et d’épices d’Orient, cannelle, badiane, gingembre….
Un Rêve !
Brut des Indes 40%, Un voyage sur le Gange, les yeux mi-clos, en dégustant ce nectar original, mariage de bois de Santal d’épices de Madras et de fèves des caraïbes.
Quel Voyage !!!!
Les Chocolats Biologiques et commerce équitable.
Cusco 70% Pur Criollo élevé par dame nature, sous les soins attentifs de petits
producteurs qui cultivent artisanalement et sans aucun traitement.
Ce chocolat développe des goûts de musc et d’humus, typique de la forêt tropicale
qui l’a vu grandir. Une saveur fraîche et épaisse. Très belle découverte ! Frs. 6.50.-
Iquitos 75 % Un grand Péruvien de saveur vineuse, un peu tannique rehaussé
de Girofle sauvage et d’une pointe de Cardamome. Beau Mariage ! Frs. 7.30.-
Brut Del Peru 80%, Intense et puissant un pur criollo à la saveur vineuse subtile
et complexe, juste arrondie à la vanille de Madagascar. Son aspect très crémeux est
dû à l’intensité de sa fève exceptionnelle. Le Petrus du chocolat ! Frs. 8.60.-