LES EXTRÊMES……. C’est Fou !!
Brut Sauvage, 75% Un pur Criollo torréfié en Cru ( 45°) ce qui lui confère toutes ses saveurs fruitées savamment mariées aux secrets épicés issus des grimoires de Balzac. Une création pour nos 10 ans
Brut de Balzac 88%
Pour les Amateurs de Grand Chocolat. Noir et dense comme la forêt tropicale qui lui a donné naissance, enveloppant, cajoleur et crémeux, il saura ravir vos papilles et persistera dans votre mémoire gustative !
Brut Del Peru 80%
Intense puissant et persistant, un pur criollo à la saveur vineuse subtile et complexe, juste arrondie à la vanille de Madagascar. Le Petrus du chocolat !100% Bio, culture artisanale.
Une caresse pour se faire du bien! Un chocolat doux, tout rond et si bon! relevé d’une pointe de caramel et d’épices d’Orient, cannelle, badiane, gingembre…. Un Rêve!
Brut des Indes 40%
Un voyage sur le Gange, les yeux mi-clos, en dégustant ce nectar original, mariage de bois de Santal d’épices de Madras et de fèves des caraïbes. Quel Voyage !!!!