Les Grandes Origines
La Portion Frs.6.50 Avec Chantilly: + Frs 2.50
Papouasie 36%, Idéal pour commencer ou pour les enfants,un criollo de Java rehaussé de vanille Tahiti, crémeux et doux.
Balzac 55% Sélection de Cacaos, épices et une pointe de Cannelle, inimitable et déjà si connu ! à goûter impérativement ! ……..
Cuba Grande Origine 70%, un pur criollo, frais en bouche puissant et persistant.
Comme un bon Bordeaux !
Equateur 60%, Un Cacao Nacional unique à cette terre, peu amer avec des arômes de fleurs
séchées et une note de banane, car il pousse à l’ombre de ceux-ci, le malin !
Saint Domingue 70%, Une grande terre à chocolats, sombre et généreuse qui donne
à cet Ispagnola une belle longueur en bouche et une densité rares. Ferveur et douceur des Caraïbes !