Les Spécialités
LaPortion Frs.7.90 Avec Chantilly: + Frs 2.50
Majunga 75%, Venu tout droit des terres de Madagascar, ce cacao révèle en bouche des saveurs typiques de cette île, mangue, poivre, humus.
Maracaïbo 65%, Dans la ligne des purs Criollos ce Vénézuélien séduit
par son onctuosité et sa finesse de la fève Une belle longueur en bouche !
Velouté de Balzac, 78% Mariage de Grands Crus qui vous procurent une belle longueur en bouche avec une note finale Gingembre frais.
Baristo 55%, Assemblage de café Arabica torréfié à l’Italienne et de cacao Criollo du Vénézuela… Une vigueur latine à ce mariage tropical !
Noir-Orange 51%, Un Criollo bien noir, juste poivré et agrémenté d’oranges amères confites. Propice aux rêveries !
Le Chocolat des MAYAS 80%, Puissance des Cacaos savamment choisis, forts en goût et précieusement mariés aux piments et aux poivres. Une énergie que les Mayas puisaient dans ce breuvage rituel.