IMG_4374_2


Les Spécialités

LaPortion Frs.7.90 Avec Chantilly: + Frs 2.50

Majunga 75%, Venu tout droit des terres de Madagascar, ce cacao révèle en bouche des saveurs typiques de cette île, mangue, poivre, humus.

Maracaïbo 65%,
Dans la ligne des purs Criollos ce Vénézuélien séduit
par son onctuosité et sa finesse de la fève
Une belle longueur en bouche !

Velouté de Balzac, 78%
Mariage de Grands Crus qui vous procurent une belle longueur en bouche avec une note finale Gingembre frais.

Baristo 55%,
Assemblage de café Arabica torréfié à l’Italienne et de cacao Criollo du Vénézuela… Une vigueur latine à ce mariage tropical !

Noir-Orange 51%, Un Criollo bien noir, juste poivré et agrémenté d’oranges amères confites. Propice aux rêveries !

Le Chocolat des MAYAS 80%,
Puissance des Cacaos savamment choisis, forts en goût et précieusement mariés aux piments et aux poivres. Une énergie que les Mayas puisaient dans ce breuvage rituel.