Redécouvrir ces boissons des Rois que sont le Café, le Thé et le Chocolat, dans un décor qui invite au voyage!
C’est en 2001 que nous transformons les anciennes prisons de Morges alors devenues un squatt, avec nos petites mains, beaucoup de sueur, plein de couleurs, d’objets récoltés au gré de nos voyages et des idées plein la tête.
D’un lieu de détention nous avons fait un lieu d’évasion !
Balzac Salon de Chocolats, Cafés & Thés,
Objets et Saveurs du Monde, Restaurant est né !
L’originalité ne s’arrête pas au décor ! Il nous importe que vous soyez dans un lieu qui vous invite au voyage tant par les yeux que par les goûts. Nous avons plaisir à redonner toute leur saveur à ces boissons des Rois que sont le chocolat, le thé et le café. Accompagnées de nos délicieuses pâtisseries confectionnées avec amour, ces boissons n’en sont que meilleures.
Nous accordons à tous nos produits un souci de qualité permanent. Nous favorisons en tout premier lieu les produits locaux de nos maraîchers et fermiers, biologiques, autant que faire se peut, et nous veillons à pratiquer un commerce équitable .
Dans notre Chocolaterie, nous préparons et élaborons les différents chocolats que vous dégustez ici, et les doigts de fée de Dame Balzac confectionnent les confitures toutes plus folles et goûteuses les unes que les autres, les foies gras aux figues et pistaches d’Iran, ou encore les parfums naturels et la texture onctueuse de nos glaces artisanales.
Pour les petits qui désirent un sirop, un sourire suffit pour se l'offrir ;-)
Soyez les bienvenus, nous vous souhaitons un très agréable moment, et de belles et délicieuses découvertes.
Cay et Anne Nielsen
Créateurs de ces lieux, Artisans du goût et Chatouilleurs de papilles.
C’est en 2001 que nous transformons les anciennes prisons de Morges alors devenues un squatt, avec nos petites mains, beaucoup de sueur, plein de couleurs, d’objets récoltés au gré de nos voyages et des idées plein la tête.
D’un lieu de détention nous avons fait un lieu d’évasion !
Balzac Salon de Chocolats, Cafés & Thés,
Objets et Saveurs du Monde, Restaurant est né !
Nous accordons à tous nos produits un souci de qualité permanent. Nous favorisons en tout premier lieu les produits locaux de nos maraîchers et fermiers, biologiques, autant que faire se peut, et nous veillons à pratiquer un commerce équitable .
Dans notre Chocolaterie, nous préparons et élaborons les différents chocolats que vous dégustez ici, et les doigts de fée de Dame Balzac confectionnent les confitures toutes plus folles et goûteuses les unes que les autres, les foies gras aux figues et pistaches d’Iran, ou encore les parfums naturels et la texture onctueuse de nos glaces artisanales.
Pour les petits qui désirent un sirop, un sourire suffit pour se l'offrir ;-)
Soyez les bienvenus, nous vous souhaitons un très agréable moment, et de belles et délicieuses découvertes.
Cay et Anne Nielsen
Créateurs de ces lieux, Artisans du goût et Chatouilleurs de papilles.